什么叫天然食品
什么叫天然食品，天然食品，通常是指那些生长在自然界中，未经加工或仅经过少量加工的食品，而加工食品是指运用工业制造的流程和化学配方来制造的食品，下面就来具体了解一下什么叫天然食品。
什么叫天然食品1
1、纯天然食品也叫天然食品。在中国，人们普遍认为所有的天然食品都是好的，但事实是，用天然资源加工的食品或添加剂不一定是安全卫生的绿色食品。
2、其实纯粹的自然基本上已经不存在了。随着化肥、农药、兽药的广泛使用，无论是自然生长的还是人工培育的，食物生长的环境其实并没有太大的不同。纯天然食品的种植、采收、储存、配制等过程都没有严格的质量控制标准和规范，很难保证其安全性。
天然食物与精加工食物的`区别
1、营养素含量
天然食物经多次处理，一些营养素也跟着丢失。临汾新阳光泌尿专科医院，以全谷物为例，全谷物经精加工，去除了胚层，胚芽及纤维粗大之处，使膳食纤维，多酚类物质及各种维生素及微量元素损失殆尽。所以食物经多次加工，营养成分就会相应减少，营养价值就会大大降低，营养素的密度就会相应减少。
2、关于咀嚼
因为自然吃的东西口感粗糙，要仔细咀嚼才会下咽，有助于控制进食速度，使大脑能够及时收到饱饱的信号，这样既可以降低总热量的摄入量，又可以推迟餐后血糖上升的时间。经过精加工后的食品更精细、更脆、更绵，不需要反复咀嚼即可下咽，但是这会加重胃肠道的负担，对热量控制不利，容易引起肥胖。
3、味道
精加工食品在加工过程中会加入过多的调料，比如食用油，糖类或者盐类，这些调料虽然可以使味道变得更好，临汾新阳光泌尿专科医院，但是频繁食用会增加肥胖的发生机率，还会使食品中营养素密度下降。
4、加入配料
在精加工食物中会有某些成分的加入，特别是反式脂肪酸、饱和脂肪酸等，频繁摄入会增加心脑血管的发病几率。
5、加工方法
食物在熏烤、膨化、油煎、油炸等过程中，都有可能产生某些致癌物而损害人体健康。临汾新阳光泌尿专科医院，此外，长期食用精加工食物还会提高炎症因子的含量，容易引发身体不适。
6、胃口大开
精加工食物不论从味道、气味、色泽等方面都会勾人胃口，造成饮食不节，进而引发肥胖。
什么叫天然食品2
如今社会生存环境严重恶化，就是纯天然的水果、蔬菜也都可能残留各种农药、重金属等有毒成分，这些有毒成分不除掉，会危害健康。现在一般市场上卖的食品不仅含有人体所需的营养物质，也含有一些有毒物质，所以在选择食品时，首先要注意食品的安全性。因此，从维护人体健康考虑，提出了纯天然食品概念。
目前，市场大肆对”纯天然食品”进行宣传、美化的商业炒作，这是对消费者的一种误导。要知道，纯天然食品并不一定就是绿色食品，这两种食品概念决不能混为一谈。
选择任何食品首先要关注安全问题，如果不能保证食用安全，”纯天然”也就失去意义。绿色食品是膳食安全的保证，纯天然食品不一定能保证膳食安全; 从食品安全方面考虑，纯天然食品并不具备天然的优势。
纯天然食品，又叫自然食品。在我国一般认为，凡是天然的就是好的，但事实是来源于天然资源加工而成的食品或添加剂，未必就一定是安全卫生的绿色食品。
因为，许多天然植物都多多少少带有一些对人体有害的成分。天然植物由于受被污染的土壤、水源、空气及农药等因素的影响，一些有害成分会残留在植物内。而且，如果天然植物在种植、收获、储存及制作过程中没有严格的质量控制，就更难保证它的食用安全性。
吃加工食品对身体有什么危害
1、熏鱼、熏肉、火腿、腊肉等肉类加工品
《中国居民膳食指南》提示：“熏鱼、熏肉、火腿等食品在加工时需利用木屑等各种材料焖烧产生的烟气来熏制，以提高其防腐能力，而且，使食品产生特殊的香味。但是，烟熏气体中含有致癌物质苯并芘等，容易污染食品，必须引起警惕。”
所以，尽管熏鱼、熏肉、火腿等尽管风味独特，受人喜爱，“指南”仍将其视作“可以品尝但不宜多吃的食物”。
关于一些加工肉食的致癌问题，越来越受到营养学界关注。2015年世界卫生组织将以腌渍等方法用猪肉制作的火腿、熏鱼、熏肉、火腿等，判定为对人类的致癌作用有充分依据的1级致癌物。这些加工食品，优点是能长期保存和味美好吃。然而，出于健康考虑，它含有致癌物的事实，却不容人们忽视。
鉴于我国近二三年来癌症发生率逐年增高的事实，所以，从防癌的角度说，国人就应该尽量远离含有致癌的熏鱼、熏肉、火腿丶熏鱼、熏肉、火腿等加工食品。
2、用食盐酱制和腌制食品。
食物经过高浓度的食盐腌制，可以阻止微生物生长，延长保存期。比如，咸鱼、酱菜等
这些食品的危害除了有致癌风险外，还在于如果腌制方法不当，会产生其他危险。例如，食盐浓度不够高，容易导致腌制的蔬菜或肉类发霉变质；若放盐过少、腌制时间过短，则可能产生对人体有毒害作用的亚硝酸盐。人一次摄入过多的亚硝酸盐，会发生一种称作肠源性青紫症的急性食物中毒，表现头昏、乏力、呼吸困难、口唇发紫等，严重时会因缺氧而死亡。
东北人冬天常吃的'用大白菜腌渍的酸菜，有人习惯在腌制时加入其量不等的盐。酸菜在腌制8天时亚硝酸盐含量最高。为避免和减少通过腌菜摄取亚硝酸盐，通常腌制的蔬菜至少要在腌制27天以后时开始食用。降低盐渍菜中亚硝酸盐含量的一个方法，是在盐渍时向腌制水内投放适量的维生素C。
不宜多吃熏制、腌制、酱制食品还有一个理由，即这些食品普遍存在含盐高的弊端。即使少量吃，也很容易使食用者的每日摄盐量超过“指南”推荐的6克标准。第三类是市场上出售的某些零食类食品
中国营养学会颁布的《中国青少年零食消费指南》，将一些零食类食品列入了“限制食用”的名单，即这些食品只可偶尔吃、偶而品尝，切不可养成习惯常吃。它们是：水果糖、奶糖、果冻、棉花糖、话梅、果脯、雪糕、冰激淋、炸薯片、炸薯条、炸鸡翅、膨化食品、高糖分碳酸饮料等。
