菠菜的功效与害处

菠菜的功效与害处，菠菜属于生活当中比较常见的一种蔬菜，它口感细嫩，里面含有多种维生素和矿物质，能加快肠道蠕动，能促进大便生成和排出，下面看看菠菜的功效与害处。

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好处包括：

1、通肠导便、防治痔疮：菠菜中的植物粗纤维含量是很丰富的，这种物质可以促进肠道的蠕动速度；

2、促进生长发育、增强抗病能力：菠菜中的胡萝卜素含量是非常高的，当它进入人体之后，就会转变成维生素A，这种物质可以保护我们的视力；

3、保障营养、增进健康：菠菜的营养价值是很高的，因为它富含了胡萝卜素、维生素C、铁等营养物质。

4、促进人体新陈代谢、延缓衰老：菠菜中的6-羟甲基蝶陡二酮等微量元素，这些物质都会促进人体的新陈代谢，那么身体的衰老速度就会减慢，从而降低中风的几率。

吃菠菜的坏处：

菠菜的'草酸是非常多的，这种物质进入人体之后，会与钙形成不溶于水的草酸钙，人体是无法吸收这种物质的，长期下去，身体肯定是会缺钙的。菠菜中的嘌呤含量在蔬菜中还挺高的，当人体的嘌呤变高的话，那么尿酸的浓度就会增加，从而引发痛风。

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吃菠菜的好处

1、促进生长发育

2、预防痔疮

菠菜中含有大量的粗纤维，当我们食用它后会促进肠胃蠕动，有利于排便。所以适量食用可以预防痔疮和便秘等疾病的发生。

3、保护视力

4、补血

5、降血脂

菠菜中含有丰富的铬元素以及类似胰岛素的物质，能调节血糖，使之保持平稳状态，因此，糖尿病患者可以常吃菠菜，保持血糖平稳。

吃菠菜的`坏处

1、影响钙质吸收

菠菜中含有较多的草酸，所以不要将它和高钙类的食品一起食用，尤其是豆制品和牛奶等。食物中的钙和菠菜中的草酸相遇后容易形成不溶于水的草酸钙，会影响对钙质的吸收。

2、引起肠胃不适

菠菜性寒凉，是一种性寒味甘的绿叶蔬菜，有通便润燥，促进排便的作用，但是由于其性寒凉，过多食用，肠胃受凉，对肠胃不好，脾胃虚弱者来说，易引起腹泻腹痛等肠胃不适症状。

3、痛风

菠菜中还含有含量较多的嘌呤物质，当食用菠菜过多时，体内的嘌呤物质就会变高，容易出现中风症状，所以菠菜的食用一定要适量。

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吃菠菜的好处与坏处

1、吃菠菜能预防痔疮

菠菜中含有大量的粗纤维，它们进入人体肠道以后，能加快肠道蠕动，能促进大便生成和排出，平时经常食用也可以预防痔疮和便秘以及肛裂等多种疾病的发生。另外菠菜还是一种可以补血的食材，它含有的微量元素铁，能促进血红细胞再生，可以补血，也能让人们的贫血症状缓解。

2、吃菠菜能保护视力

菠菜中含有一些胡萝卜素，这种物质进入人体以后会转化与维生素A，能预防视力下降也能减少一些眼科疾病的发生，另外菠菜中还含有多种微量物质，能促进人体的正常代谢，避免血液凝结，平时多食用菠菜能有效减少中风的发生。

3、吃菠菜的坏处

其实菠菜本身对人体并没有什么害处，但是它却不能与高钙类的食品一起食用，特别是豆腐和牛奶等食品，因为这些食品中的钙与菠菜中的草酸相遇以后，会转化成人体不能消化的物质，这些物质在人体内积存以后，就会形成结石，危害人体健康。

菠菜是生活中特别常见的绿色蔬菜，他口感鲜嫩，夜色碧绿，能用来做汤也能做凉拌菜，但生活中很多食物都不能和菠菜搭配在一起吃，不然会危害人类身体健康，接下来我会带大家了解菠菜不能和什么一起吃，同时也会让大家了解吃禁忌有哪些。

菠菜不能和什么一起吃

1、豆腐

豆腐和菠菜一样，都是生活中特别常见的家常食材，但菠菜和豆腐是不能放在一起吃的，因为菠菜中含有大量的草酸，而豆腐中则还有丰富的微量元素钙，如果它们放在一起时会生成人体不能消化吸收的草酸钙会在人体内堆积形成结石。

2、黄瓜

菠菜和黄瓜还不能搭配在一起吃，因为菠菜中含有一定数量的维生素c，而黄瓜中则含有丰富的活性酶，这种物质会破坏维生素c会导致维生素c失去活性，不利于人体对维生素c的需要，将菠菜食用功效的发挥。

吃菠菜的禁忌有哪些

1、菠菜是一种适合大多数人吃的'绿色蔬菜，但生活中那些患有痛风的人只吃菠菜，因为菠菜中还有一定数量的朴龙，他会促使人体内尿酸合成，并能抑制人体内尿酸的代谢，而尿酸又是导致人体出现痛风的重要因素，它数量增加以后，人们的痛风症状也会明显加重。

2、生活中那些患有肾结石的人也仅只吃菠菜，因为肾结石的患者在吃菠菜后会让结石病情加重，如果他们特别想吃菠菜，一定要把菠菜放在沸水中焯烫以后再吃，这样可以让它草酸数量减少，也能减少它对结石病情的影响。

上面为大家介绍了菠菜不能和什么一起吃，同时也让大家了解了菠菜的食用禁忌，今后大家再吃菠菜时一定要多加注意，能有效保证菠菜的食用安全，而且能让菠菜发挥特别好的食用功效。