三餐简单菜谱

三餐简单菜谱

三餐简单菜谱，美好的一天，喜事，礼物纷至踏来。做饭的心情尤为喜悦，三餐丰富多样，五颜六色的新鲜当季时蔬、水果、肉蛋换着花样搭配，营养丰富，色彩艳丽鲜亮挑逗食欲，既是眼睛的盛宴，又可享受到口腹之欲。下面分享三餐简单菜谱。

　　三餐简单菜谱1

早餐：鲜肉馄饨+土豆水果拼盘

馄饨是早上现包的，又香又鲜，好久没吃到这味道了。

馄饨馅料：里脊肉洗后先切成细细的肉末，再在肉上加适量盐、白胡椒粉，然后剁成肉馅，这样盐分在肉馅里散布得更均匀。剁好的肉馅装小碗里，加入1汤匙料酒，用筷子朝一个方向搅匀。馄饨的鲜肉馅就做好了。

馄饨汤料：碗里加紫菜碎（有虾皮更好）、一点点盐、辣椒粉、半汤匙生抽、1小匙猪油，香菜小葱碎，冲入开水至碗一半处，再将煮好的`馄饨捞起沥水后放入汤碗里即可。醋、辣椒酱按喜好添加。

【土豆拼盘】

土豆推荐这样的吃法，简单好做，土豆干干粉粉糯糯的，好吃饱腹。

做法：

1，土豆洗净蒸熟，去皮，切滚刀块

2，平锅加少许油，放入土豆块小火煎干水分，加盐、黑胡椒、辣椒粉拌匀

3，苦菊、草莓、桑葚、圣女果洗净，用沙拉篮甩干水，鸡蛋煮熟对半切开，分装盘里，盛入一勺自己喜欢的酱料

4，最后把煎好的土豆块码放在苦菊上面即可。

午餐：黑米杂粮饭+石耳炒肉片+蒜茸菜心

石耳也叫岩菇、石壁花，生长在悬崖峭壁阴湿的石缝中而得名。具有养阴润肺，清热解毒的功效。烧汤、炒肉片都非常的鲜美，味道特别清香，口感软滑。不过石耳上的泥沙较多，浸泡柔软后要多搓洗几遍，直到洗下来的水变清不再才好。

【石耳炒肉片】

食材：里脊肉100克，青椒1个，泡软的石耳1把，蒜1瓣，小黄姜1小块油2汤匙，料酒1汤匙，盐，白胡椒粉、生姜粉各适量

做法：

1、里脊肉清洗后切薄片，装碗，加入料酒，少量生姜粉，20克清水，用筷子搅拌，让肉片充分吸水，青椒洗净去蒂去籽，切小片，姜蒜切碎

2、锅加水烧开，放入提前泡软的石耳，烫10秒钟就捞出，浸入凉水中

3、锅烧热，加油，下入姜蒜碎煸香，加入青椒片炒1分钟略微变软

4、把青椒片扒到锅的一边，再把肉片倒入锅里，大火快速煸炒变色

5、石耳捞出沥干水，倒入锅里，快速翻炒几下，加盐、白胡椒粉拌匀即可出锅。

晚餐：稀饭+烧萝卜+拌洋葱

我家的晚餐向来是特别简单的。很少吃主食，经常会煮杂粮粥或是喝蔬果汁，吃点素菜就好。

中午的米饭剩了小半碗，加2碗开水，煮15分钟便成稀饭，浓稠合适，不浪费粮食。

【烧萝卜】

同样的食材，有时稍微调整下调料便会有意想不到的效果。烧萝卜加姜黄粉是第一次，最初想法只是想给萝卜上点颜色，以免出锅惨白给人以寡淡的感觉。有了姜黄粉，萝卜色泽淡黄柔和，绵软多汁味道清甜。

做法：

1、萝卜去皮，洗净切2厘米大小的方块

2、热锅加油，放入萝卜块煸炒到萝卜块微微发黄，加水与萝卜齐平，盖上锅盖，小火煮至萝卜熟透变透明色

3、加盐、半匙蚝油、1小匙姜黄粉拌匀，继续煮2分钟萝卜入味收汁后即可出锅。

　　三餐简单菜谱2

周一一日三餐食谱

早餐 豆浆1杯、菜肉蒸包100克～200克、桔子1个

午餐 宫保鸡丁 芹菜豆腐皮 蘑菇蛋汤 馒头

晚餐 清炖排骨冬瓜 小白菜粉丝 柿椒炒鸡蛋 红小豆大米粥 馒头

周二一日三餐食谱

早餐 甜牛奶、面包、果酱

中餐 米饭、川鱼片、肉片白菜、胡萝卜

晚餐 白切猪肉、油焖茄子

周三一日三餐食谱

早餐 黑米粥、刀切馒头、荷包蛋

中餐 米饭、炒猪肝、炒嫩黄瓜

晚餐 米饭、红烧鳝段、凉拌黄瓜

周四一日三餐食谱

早餐 甜豆浆、鲜肉包

中餐 米饭、甜椒鸡丁、笋片青菜

晚餐 米饭、清蒸带鱼、肉片百叶黄瓜

周五一日三餐食谱

早餐 粥、肉松、糖包、什锦酱菜

中餐 米饭、五香牛肉、家常豆腐、番茄蛋汤

晚餐 米饭、黄鱼、炒四季豆晚上加餐 饼干+牛奶

周六一日三餐食谱

早餐 牛奶1袋、豆沙包100克～200克、煮鸡蛋1个、拌黄瓜

午餐 清蒸鱼 芸豆肉片 小白菜蛋汤 米饭

晚餐 芸豆丝炒肉丝 木须肉 酸辣萝卜丝汤 花卷

周日一日三餐食谱

早餐 牛奶1袋、馒头100克～200克、茶鸡蛋1个、拌芹菜

午餐 椒盐排骨 卷心菜柿椒 香菜豆腐汤 米饭

晚餐 红烧茄子 熘肝尖 油菜海米汤 玉米面发糕

　　三餐简单菜谱3

周一一日三餐食谱

早餐 牛奶1袋、面包100克～200克、火腿25克～50克、生菜

午餐 糖醋里脊 菠菜炒鸡蛋木耳 奶汤冬瓜海米 花卷

晚餐 酱爆肉丁 黄瓜丁 土豆肉丝 炝莴苣 绿豆小米粥 千层饼

周二一日三餐食谱

早餐 牛奶1袋、花卷100克～200克、咸鸭蛋1个、拌菜花

午餐 滑炒肉丝 素炒豆角 紫菜蛋汤 面条

晚餐 熘鱼片 白菜豆腐 芹菜肉丝 玉米面粥 馒头

周三一日三餐食谱

早餐 牛奶1袋、发糕100克～200克、酱鸡肉25克～50克、拌莴苣

午餐 腰果虾仁 醋熘绿豆芽 西红柿蛋汤 窝头

晚餐 菠菜虾皮鸡蛋蒸包 蒜泥拌黄瓜 小米面粥

周四一日三餐食谱

早餐 馒头2～4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、梨1个

午餐 米饭2～4两、鲜玉米1.5两、黄焖鸡块、肉片炒大白菜油面筋、醋熘绿豆芽、西瓜

晚餐 米饭1.5～3两、红薯1.5两、胡萝卜炖牛肉、肉丝炒芫荽、西红柿炖豆腐、苹果1个

周五一日三餐食谱

早餐 麻酱花卷2～4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、香蕉1根

午餐 米饭2～4两、鲜玉米1.5两、红烧瓦块鱼、油菜烧丸子、番茄菜花、西瓜

晚餐 米饭1.5～3两、红薯1.5两、干煸牛肉丝、肉丝菠菜、白菜炖豆腐、苹果1个

周六一日三餐食谱

早餐 豆腐脑1碗、烧饼100克～200克、酱牛肉25克、香蕉1只

午餐 红烧鸡块 韭菜苔炒鸡蛋 西葫豆腐汤 烧饼

晚餐 蘑菇炖鸡 香菇油菜 番茄虾仁汤 面条

周日一日三餐食谱

早餐 面食2～4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、香蕉1根

午餐 米饭2～4两、鲜玉米1.5两、熘猪肝黄瓜、冬瓜丸子、拌三丝、西瓜

晚餐 米饭1.5～3两、红薯1.5两、红烧带鱼、虾皮香菇炒油菜、小葱拌豆腐、苹果1个