家庭一日三餐食谱推荐
家庭一日三餐食谱推荐，正常人一日饮食一般习惯吃三餐，怎样安排好这一日三餐是有学问的。有的家庭安排得非常合理，吃的花样是五花八门，而有的家庭的饮食则简单得不能再简单，品种极为单调，下面来看看家庭一日三餐食谱推荐。
家庭一日三餐食谱1
鱼 香 豆 腐
原料：
豆腐，猪肉，红油豆瓣酱，辣椒，葱花，蒜头，精盐，食用油，浓醇高汤，清水，生粉，姜丝，白糖
做法：
1：豆腐洗净，切成小方块
2：猪肉洗净后剁成肉沫，加入少许精盐拌匀，辣椒，蒜头切粒，姜切丝
3：锅内热适量油，倒入蒜头，辣椒，姜丝爆香
4：勺入一汤匙红油豆瓣酱，大火翻炒至出香油
5：加入肉沫炒散至变色，调入清水加入浓醇高汤，煮沸
6：倒入豆腐，不要用铲子翻炒，轻轻用铲子从底部稍微转动下豆腐，让其不要粘锅
7：勺入适量白糖，调入水淀粉
8：再次用铲子轻轻翻动豆腐，中火煮至汤汁浓稠后撒上葱花即可
小叮咛：
A：豆腐本身比较软绵绵的，加入到锅内时不要用铲子大力翻炒，才能使豆腐保持块状
B：红油豆瓣酱本身有咸味，不需要再加盐份
C：加入水淀粉后转中火待稍收汁浓稠即可，大火的话很容易将汤汁收干和容易使豆腐粘锅
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肉 末 干 煸 豆 角
原料：
油豆角300g、瘦肉50g、油、盐、生姜1小块、大蒜1瓣、葱适量、生抽适量、黑胡椒粉少许、泡椒两个、豆瓣酱适量、水淀粉适量
步骤:
1.豆角掰成小段待用
2.葱姜蒜切成末，泡椒切成小段
3.瘦肉剁成末
4.豆瓣酱剁细
5.肉末里加入适量生抽、少许黑胡椒粉、适量水淀粉抓匀
6.锅里放入适量油烧到六成热，放入豆角慢慢煸炒，加入适量盐，一直煸炒熟后出锅待用
7.锅里放入适量油，放入肉末翻炒
8.加入葱姜蒜末、泡椒翻炒均匀。
9.加入煸炒好的豆角翻炒均匀
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酸 汤 金 针 肥 牛
原料：
肥牛片300g、金针菇300g、油、盐、海南黄灯笼辣椒酱、泡姜、泡椒、大蒜、高汤、胡椒粉、料酒适量
步骤：
1.准备好所用食材。
2.泡姜切片，泡椒切碎，大蒜切片，准备好泡姜的汤汁。
3.金针菇洗净，剪去根部。
4.放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。
5. 将金针菇铺在大碗中备用。
6.另起锅，注入水，加入料酒，烧开下入肥牛，煮至肥牛变色。
7.捞出，直接放入大碗里，金针菇上面。
8.上面再加入泡椒碎。
9.锅中注入油，下入黄灯笼辣椒酱 煸炒出香味。
10.再加入蒜片和泡姜片
11.倒入高汤。烧开。
12.加入泡姜汤。胡椒粉，料酒。烧制2分钟。
13.滤出汤里的'料渣。加入盐调味。
14.将汤汁倒入大碗中即可。
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尖 椒 牛 肉 末
原料：
牛肉末300g(用牛腿肉搭配一点点肥肉绞出来最好吃没有筋膜，吃上也想。也可以用肥瘦相间的牛肋条，缺点是有筋膜。如果喜欢纯瘦肉也可以用牛腿肉。这道菜对于选料没有太高的要求)
尖椒150g，葱姜适量
调料：
花椒粉一小勺，料酒两大勺，生抽一大勺半，郫县豆瓣酱半大勺，香油一小勺，盐和鸡精适量
做法：
1、牛肉末里加入料酒一大勺，花椒粉一小勺，生抽半大勺，盐四分之一小勺腌制入味。
2、搅打均匀，腌制15分钟入味
3、辣椒切成末(选用长长的线椒，这种味道辣吃上去过瘾，另外配上几个红辣椒配色。如果不吃辣就用不辣的青椒，不过味道要逊色不少，毕竟这就是一道重口味的菜)
4、葱姜各10g左右切末(比平时炒菜多一些，因为牛肉末直接炒腥味较大，料头多一些可以除腥提味。)
5、热锅凉油爆香葱姜
6、倒入半大勺郫县豆瓣酱炒出红油(郫县豆瓣很咸，基本上半大勺这道菜就不用放盐了，最后只放少许鸡精即可)
7、倒入牛肉末快速炒散
8、加入一大勺料酒和生抽，这时候牛肉水分慢慢的被逼出来(这时候锅内水分还比较多，全程都需要大火炒)
9、炒到水分快要完全干的时候倒入切碎的尖椒末
10、这时候可以看到锅内已经没有多余水分，牛肉末成散开状态即可
11、淋入少许香油，加入少许鸡精即可出锅
家庭一日三餐食谱2
一日三餐健康食谱：
星期一 早饭：馍馍，牛乳(或酸奶)、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。 中餐馆：白米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。 晚饭：小米粥、大白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。
星期二 早饭：窝窝头、牛乳(或酸奶)、茶叶蛋1个、腐乳中餐馆：白米饭、肉末茄子、家鸭海带汤。 晚饭：干煸豆角、白米粥、芝麻汤圆、青椒炒肉。
星期三 早饭：大包子、牛乳(或酸奶)、咸鸭蛋(一个半)中餐馆：馍馍、大豆烧牛肉、干煸四季豆、蛋花汤。 晚饭：凉面、清炒菠菜、青椒土豆丝。
星期四 早饭：花卷馒头、牛乳(或酸奶)、煮荷包蛋1个中餐馆：白米饭 、黑木耳肉片、红烧平鱼、萝卜海带排骨汤。 晚饭：豆桨或白米粥、葱油饼、辣椒芹菜肉丝。
星期五 早饭：菜包子、牛乳(或酸奶)、中餐馆：白米饭、炒菜花、辣子鸡丁，香菇青菜汤。 晚饭：莴笋大包子、番茄炒蛋、肉沫烧豆腐。
星期六 早饭：吐司面包、牛乳(或酸奶)、煎蛋1个中餐馆：白米饭、五香鱼、绿豆芽炒胡萝卜、香菇汤。 晚饭：馍馍，玉米粥、番茄炒蛋、宫保鸡丁。
周末 早饭：花卷馒头、牛乳(或酸奶)、煮蛋1个中餐馆：白米饭 木耳炒鸡丁、糖醋白菜、南瓜汤。 晚饭：韭菜猪肉水饺、豆豉油麦菜、肉沫炒豇豆。
