吃饭圆桌的座位安排

时间:2024-04-24 15:48:24
吃饭圆桌的座位安排

吃饭圆桌的座位安排

吃饭圆桌的座位安排, 餐桌礼仪座位安排餐饮礼仪问题可谓源远流长。请人吃饭的时候,一定要分好主次,那么在圆桌吃饭该如何分主次呢,下面一起来看看吃饭圆桌的座位安排。

  吃饭圆桌的座位安排1

第1条原则:

与进门位置相对的那个最中间的位置即是最大的领导应该落座的位置,如果让你来安排会议室,这一个位置一定要摆上最大的'领导的桌签。解决了1号领导的座次,其他领导的座次安排就可以按照交替出现的原则来处理。

第2条原则:

二把手在大领导左手,三把手在大领导右手边,剩下的领导就交替依次左右安排。

第3条原则:

要根据圆桌会议的会议内容安排,一般情况下,本次会议主要的发言人要安排在1号领导的对面,这个发言人坐1号领导对面有利于汇报工作,不论是本单位的其他领导、下属或其他单位的都是如此。这情况是在单位内部开会,没有客人或外方领导的情况下最好的安排。


  

但是如果会有更大的外部领导参加,座次安排就要变更第1条原则,外部领导坐原1号领导坐的位置,本单位1号领导坐在外部领导的左侧。如果外部领导职级比本单位领导身份要低的.话,仍然是本单位1号领导坐原位置,外部领导坐其左手侧。

还有一种情况是外部来人较多,参加圆桌会议时,要尽量把外方来人安排在圆桌的一个半圆侧,两位主要领导坐最尊贵的位置,各带领自己单位人员围绕圆桌就座。在这种情况下就座的原则,还可以同长条桌谈判形式的座次安排是一样的,即让主方领导坐1号位,客方领导坐1号领导对面,各方其他领导分别在本方1号领导两侧依次就座,原则同样是左右交叉,2号坐左侧、3号坐右侧依次类推。

中餐圆桌座次礼仪:

宴会的主人应坐在主桌上,面对正门就座;同一张桌上位次的尊卑,根据距离主人的远近而定,已近为上,已远为下;同一张桌上距离主人相同的次位,排列顺序讲究以右为尊,以左为卑,在举行宴会时,各桌之上均应有一位主桌主人代表,作为各桌的主人,其位置一般应以主桌主人同向就座,有时也可以面向主桌人就座。

每张桌上,安排就餐人数一般在10人以内,并且为双数,人数过多,过于拥挤,也会照顾不过来。在每张餐桌上位次的具体安排上,还可以分为两种情况:

1、每张桌上一个主位的排列方法。每张餐桌上只有一个主人,主宾在其右手就座,形成一个谈话中心。

2、每张餐桌上有两个主宾位的排列方法。如主人夫妇就座于同一桌,以男主人为第一主人,女主人为第二主人,主宾和主宾夫人分别坐在男女主人右侧,桌上形成两个谈话中心。

如果遇到主宾身份高于主人时,为表示尊重,可安排主宾在主人位次上就座,而主人则坐在主宾位子上,第二主人坐在主宾左侧。如果本单位出席人员中有身份高于主人者,可请其在主人位就座,主人坐在身份高者左侧。

以上两种情况也可以不做变动,按常规予以安排。

中餐的餐桌礼仪:

1、中餐上菜顺序

标准的中餐,不论何种风味,其上菜顺序大体相同。通常是首先上冷盘,接着是热炒,随后是主菜,然后上点心喝汤,最后上水果拼盘。当冷盘吃剩三分之一时,开始上第一道菜,一般每桌要安排十个热菜,宴会上桌数再多,各桌也要同时上菜。

上菜时如果由服务员给每个人上菜,要按照先主宾侯主人,先女士后男士或按顺时针方向依次进行。如果有个人取菜,每道菜应放在主宾面前,有主宾开始按顺时针方向依次取菜。却不可迫不及待地越位取菜。

2、用餐时如何使用毛巾和餐巾

正式宴会前,会为每位用餐者上一条湿毛巾,它是用来擦手的,不能用来擦脸、擦嘴、擦汗。宴会结束时,再上一块湿毛巾,它是用来擦嘴的,不能用来擦脸、擦汗。正式宴会上,还为每位用餐者准备一条餐巾。它应当铺放在并拢之后的大腿上,而不能把它围在脖子上,或掖在衣领里、腰带上。餐巾可用于轻抹嘴部和手,但不能用于擦餐具或擦汗。

  吃饭圆桌的座位安排2

饭局座次的安排一般分为以下三步:

一、座次安排原则

在中餐礼仪当中,座次的排列是十分重要的内容。一般根据饭局的性质、单位或者是主人的特殊要求,根据出席饭局的客人身份,确定其相应的座位。

座次的安排必须符合以下三点:

1、符合礼仪规格

一般情况下会按照职务尊卑、年龄长幼、先女后男的'顺序去安排座次。

2、尊重风俗习惯

到一个陌生地方要尊重当地的风俗习惯,再安排座次,不懂的可以提前咨询一下饭店的服务人员。

3、便于席间服务

比如,我们宴请多位客人,我们一般也会有多位陪客,安排座次的时候,要照顾到所有的客人。安排客人的时候就可以客人、陪客、客人、陪客,这样一种方式来进行安排座次。


  

二、找准主位

在座次安排中,所有人的座次安排都要围绕着主位来进行安排,所以我们首先要找准主位。现在的饭店一般都是圆桌,我们就以圆桌为例。面对着房门的正位就是主位。如果没有正对门的位置,那么就可以看一下房间的装饰设计,一般饭店的装置设计都是会体现重心,突出位置的。

例如,主位的后面就有专门的屏风设计。还有就是现在的饭店也会把主位单独标示出来。一般在摆盘的时候,会用餐巾折叠成花鸟造型放在主位上,也有把主位的椅子的颜色单独标示出来,让人一看便知。要是实在无法分辨房间里面哪一个是主位。提前咨询一下饭店的服务人员,以便在安排的时候不会出错。

三、座次安排规范

座次安排的时候首先要确定主位,主位的右边为主客位,左边为副客位。座次安排的时候,遵行的做法是,首先确定谁坐主位,其次确定谁坐主客位,副客位,然后两边依次向下安排而座。那么问题来了,这个主位谁来坐呢,有人说了买单的人坐,主人坐。这个说法对不对呢,不一定,要看具体的情况。

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